Mutu Madu Ditentukan Kandungan Antibakterinya
KOMPAS.com- Khasiat madu bagi kesehatan sudah sejak lama diketahui manfaatnya sejak dahulu kala. Kandungan bermanfaat dalam madu antara lain adalah antibakteri. Salah satu antibakteri yang cukup kuat dalam madu adalah Methylglyoxal (MGO). Madu ini bisa dihasilkan dari lebah yang mengambil makanannya di bunga Manuka.
"Manuka salah satu yang bisa menghasilkan MGO. MGO ini punya kemampuan berkali lipat membunuh bakteri," ujar ahli perlebahan Mochamad Chandra Widjaja di Jakarta, Rabu (26/11/2014).
Bunga Manuka sendiri banyak tumbuh di Selandia Baru (New Zealand). Namun tak semua lebah bisa menghasilkan madu dengan kandungan MGO yang tinggi. Hal ini tergantung pada kualitas tanah tumbuhnya bunga Manuka, cuaca, dan cara ekstraksinya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar